Colombia es famosa por producir algunos de los mejores cafés del mundo, gracias a su clima ideal, su altitud y sus métodos tradicionales de cultivo. En este blog, te llevaremos a través de una selección de los mejores cafés colombianos, destacando sus características únicas, su historia y lo que los hace especiales. Prepárate para un viaje fascinante por la tierra del café y descubre por qué el café colombiano es tan apreciado globalmente.
Café San Alberto
Ubicación: Bogotá, Colombia
Descripción: Fundado en 1927, Café San Alberto es uno de los nombres más prestigiosos en el mundo del café colombiano. Su compromiso con la calidad y la innovación ha llevado a la marca a ser reconocida internacionalmente.
Características:
- Variedades: Ofrecen varias variedades, incluyendo arábica y blends exclusivos.
- Notas de sabor: Notas de chocolate, frutas y nueces.
- Proceso de producción: Tostado especial y mezcla que resalta la suavidad y la intensidad del café.
Recomendación: Prueba su San Alberto Premium, conocido por su perfil de sabor equilibrado y su aroma intenso.
Sitio Web: Café San Alberto
Café Devoción
Ubicación: Bogotá, Colombia
Descripción: Café Devoción es famoso por su enfoque en la frescura del café, desde la recolección hasta el tueste. Su filosofía se centra en destacar la calidad del grano y el proceso artesanal.
Características:
- Variedades: Café arábica con origen en diferentes regiones de Colombia.
- Notas de sabor: Frutales, florales y cítricos.
- Proceso de producción: Procesos de secado y tueste que garantizan una frescura inigualable.
- Recomendación: Prueba el Devoción Cascara, un café de cáscara que ofrece un sabor único y refrescante.
Sitio Web: Café Devoción
Café La Palma y El Tucán
Ubicación: Cundinamarca, Colombia
Descripción: Esta finca cafetera es conocida por su enfoque en el cultivo sostenible y la producción de café de alta calidad. Sus métodos innovadores y su dedicación al detalle han establecido un estándar en la industria del café colombiano.
Características:Variedades: Café arábica con diferentes perfiles de sabor. Notas de sabor: Caramelo, frutas tropicales y chocolate. Proceso de producción: Métodos de fermentación y secado únicos que realzan las características del grano.
Recomendación: El Café Geisha Es una opción lujosa, apreciada por sus notas complejas y su perfil de sabor refinado.
Sitio Web: Café La Palma y El Tucán
